いーこの部屋

元転勤族の嫁、5歳と2歳の子育て中…日々の出来事日記

年末にもらった、蓮根とこんにゃく

こんばんは、いーこです(*´▽`*)

 

年末に旦那と私の実家それぞれいろんなものを送ってくれました(^-^)

 

旦那の実家からは、土つき蓮根とお菓子など。

 

私の実家からは野菜やリンゴと手作りこんにゃくが入っていました。

手作りこんにゃく↓

 f:id:iico163:20190102195536j:plain

母は料理が好きだし、上手です。

私は料理好きじゃないし、下手です。

どうして母に似なかったんだろう、、とよく思います。

 

気がついたら、家のこんにゃくはいつも母が作っていました。


こんにゃく芋から作るらしく、こんにゃくを作っているのを見たことがありますが、とても楽な作業ではありませんでした。

 

手作りのこんにゃくは柔らかくてぷるぷるしてて美味しいです(*^O^*)


これを食べたら市販のこんにゃくが固くて全く別の食べ物のようです。


刺し身こんにゃくにしたり、おでんに入れたり、、いろいろありますが、私は煮て食べるのが好きです(^-^)

 

少し八幡屋礒五郎の七味唐辛子をかけてピリッとさせて食べています(^o^)

 f:id:iico163:20190102195813j:plain


結婚してお義母さんが送ってくれるまで土つき蓮根なんて見たことありませんでした。

 

スーパーの青果で働いていた事がありましたが、市場の価格表にも載っていませんでした。

 

きんぴらにしたり、豚肉と甘辛く炒めたりいろいろしました。

 

でも、ちーくんが喜んで食べてくれるのは蓮根チップスでした。

 

旦那も蓮根チップス大好きなので、もらった蓮根はほとんど蓮根チップスです。

f:id:iico163:20190102200053j:plain

 

蓮根チップス美味しいんですが、揚げるのにけっこう時間かかるし面倒なんですよね、、

 

と言ってしまう自分がだめだな、、と反省。

 

今年はもう少し料理頑張りたいな、、

 

ご訪問ありがとうございました(*´▽`*)